DAGENS LUNCH

KÖTT

Kooperativets klassiska Köttbullemåndag på nötfärs med potatispuré, svartpeppargräddsås, rårörda lingon & pressgurka

FISK

Pocherad torsk serveras med potatispuré, brynt smör, kapris & rödbetor samt citron och örter

THAI

Panang curry – wokad kyckling & lök i panangcurry med kokosmjölk smaksatt med limeblad serveras med jasminris & koriander

INDISK

Murgh Masala indisk gryta med kyckling serveras med basmatiris, mangochutney, smörat Naan och koriander

VÄRLDEN

Vedeldad kycklingfilé med smashed parmesanpotatis, rostad vitlöks aioli & rödvinssås

VEGETARISK

Panang curry – wokad tofu & lök i panangcurry med koksmjölk smaksatt med limeblad serveras med jasminris & koriander

SALLADER

Caesarsallad – romansallad toppad med kyckling & bacon, serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller samt krutonger

VECKANS SPECIAL

”Taco Bowl” –Kryddig nötfärs med ris serveras med massa goda tacogrönsaker, salsa & varm ostsås smaksatt med jalapeños toppas med friterad tortilla

TANDOORI TIKKA BOTI 🌶

Kycklingfilé marinerad i lime, yoghurt och tandoori masala. Serveras i en smakrik tandoorisås.

LAMB PUNJABI CURRY 🌶🌶

En populär lammrätt i en sås av lök, tomat, paprika, ingefära, koriander och grön chili.

BAINGAN MIRCH MASALA 🌶🌶

En traditionell maträtt med aubergine, paprika, tomat, kryddor, örter och koriander.

Wallenbergare

Bryntsmör – Lingon – Ärtor – Potatispuré – Persilja

Pocherad fångst

Bryntsmör – Rödbetor – Kapris – Schalottenlök – Koktpotatis – Gräslök

Veckans: Lasagne

Tomat & Löksallad – Rucola – Grana padano

Vegetarisk Mån–Tis: Tortellini Ricotta & Spenat

Krämigtomatsås – Grillade grönsaker – Grana padano – Rucola

Caesarsallad

Kyckling & Bacon / Räkor – Grana padano – Tomater – Rödlök – Krutonger – Caesardressing

Pad thai

-(Pad Thai) Wokade risnudlar med kyckling, grönsaker, chilli, lime, jordnötter och ägg.

Sallad

Ceasarsallad med grillad kyckling, grana padano, romansallad, bacon, brödkrutonger samt husets ceasardressing.

Fried chicken

Friterad kyckling med chili mayo och jordnötssås, serveras med morot och vitkålssallad samt jasminris.

Vegetarisk

Wokad tofu med citrongräs och grönsaker, serveras med rostad lök och jasminris.

Poke bowl

Ponzu marinerad lax eller räkor med sesamfrön, sushiris, romansallad, sojabönor, rädisa, picklad rödlök, mango och avokado, serveras med chili majo och koriander.

Vegetarisk Poke bowl

Tofu med sesamfrön, sushiris, romansallad, sojabönor, rädisa, picklad rödlök, mango och avokado, serveras med chili majo och koriander.

Pho

Vietnamesisk nudelsoppa med biff, koriander, gräslök, lök, böngroddar, chili, thai basilika, serveras med lime, hoisinsås och srirachasås.

KÖTT

Kooperativets Schnitzel på gårdsgris toppad med vispat smör smaksatt med persilja & vitlök serveras med rostad potatis, rödvinssås & citron

FISK

Bakad kolja serveras med dillkokt potatis, Sandefjord sås smaksatt med pepparrot, örtsallad och rostad panko

THAI

Pad Kra Pao ”Holy basil” Wokad kyckling i ostronsås med chili, vitlök & Thai basilika, serveras med bakat 65 graders ägg, jasminris & koriander CHILI 3/5

INDISK

Chicken Tikka Masala– Indisk currygryta med majskyckling & rostad mandel serveras med pickelsmajonnäs, basmatiris, koriander och Naan

VÄRLDEN

Louisana Texas chili Sandwich på rostat surdegsbröd toppad med picklad kål och rostad lök serveras med frasiga waffle fries och chipotlemajonnäs

VEGETARISK

Samosa Tikka Masala– Indisk currygryta med friterade fyllda potatisknyten toppas med rostad mandel serveras med pickelsmajonnäs, basmatiris, koriander och Naan

SALLADER

Caesarsallad – romansallad toppad med kyckling & bacon, serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller samt krutonger

VECKANS SPECIAL

Veckans Special ”Taco Bowl” –Kryddig nötfärs med ris serveras med massa goda tacogrönsaker, salsa & varm ostsås smaksatt med jalapeños toppas med friterad tortilla

VECKANS SPECIAL

”VEG Taco Bowl” –Kryddig ”ärtfärs” med ris serveras med massa goda tacogrönsaker, salsa & varm ostsås smaksatt med jalapeños toppas med friterad tortilla

CHICKEN SHAHI KORMA 🌶

Krämig kycklinggryta med malda pistage- och cashewnötter.

LAMB CHANA BOTI 🌶🌶

Lammrätt med kikärtor, tomat, färsk koriander, mynta och lime.

DAL ZUCCHINI 🌶🌶

Lätt kryddad linsgryta med zucchini, smaksatt med vitlök, ingefära och traditionella indiska kryddor.

Korean fried chicken

Srirachamajonäs – Rödkålssallad – Sesamfrön – Koriander – Jasminris

Citronhalstrad fångst

Hollandaise – Vitlöks bakad fänkål – Koktpotatis – Dill

Veckans: Lasagne

Tomat & Löksallad – Rucola – Grana padano

Vegetarisk Mån–Tis: Tortellini Ricotta & Spenat

Krämigtomatsås – Grillade grönsaker – Grana padano – Rucola

Caesarsallad

Kyckling & Bacon / Räkor – Grana padano – Tomater – Rödlök – Krutonger – Caesardressing

Pad thai

-(Pad Thai) Wokade risnudlar med kyckling, grönsaker, chilli, lime, jordnötter och ägg.

Sallad

Ceasarsallad med grillad kyckling, grana padano, romansallad, bacon, brödkrutonger samt husets ceasardressing.

Bao buns

Bao buns med sidfläsk, inlagd morot och rättika, hoisinsås, jordnötter, chili, koriander och chili mayo, serveras med pommes frites samt koriander och jalapenomajo.

Vegetarisk

Bao buns med tofu, inlagd morot och rättika, hoisinsås, jordnötter, chili, koriander och chili mayo, serveras med pommes frites samt koriander och jalapenomajo.

Poke bowl

Ponzu marinerad lax eller räkor med sesamfrön, sushiris, romansallad, sojabönor, rädisa, picklad rödlök, mango och avokado, serveras med chili majo och koriander.

Vegetarisk Poke bowl

Tofu med sesamfrön, sushiris, romansallad, sojabönor, rädisa, picklad rödlök, mango och avokado, serveras med chili majo och koriander.

Pho

Vietnamesisk nudelsoppa med biff, koriander, gräslök, lök, böngroddar, chili, thai basilika, serveras med lime, hoisinsås och srirachasås.

KÖTT

Berras Taverna Lammfärsbiffar med tzatziki, rosmarin rostad potatis & tomatsky

FISK

Stekt panerad sejfilé serveras med färskoststompad potatis, gräslökskräm samt citron och örter

THAI

Yakiniku på wokad kyckling i soyasås med Rostade sesamfrön, salladslök och böngroddar serveras med jasminris & koriander

INDISK

Chicken Almonds and koriander – Indisk kycklinggryta med mandel & koriander serveras med basmatiris, yoghurt & garlic Naan CHILI 3/5

VÄRLDEN

Marstrands stolthet, Afrikana Kolgrillad kyckling, krämig currysås, friterade bananchips, mandariner, jordnötter samt mangochutney

VEGETARISK

Marstrands vegetariska stolthet, Afrikana Grillad Quorn , krämig currysås, friterade bananchips, mandariner, jordnötter samt mangochutney

SALLADER

Caesarsallad – romansallad toppad med kyckling & bacon, serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller samt krutonger

VECKANS SPECIAL

Veckans Special ”Taco Bowl” –Kryddig nötfärs med ris serveras med massa goda tacogrönsaker, salsa & varm ostsås smaksatt med jalapeños toppas med friterad tortilla

VECKANS SPECIAL

”VEG Taco Bowl” –Kryddig ”ärtfärs” med ris serveras med massa goda tacogrönsaker, salsa & varm ostsås smaksatt med jalapeños toppas med friterad tortilla

CHICKEN CHETTINAD 🌶🌶🌶

En populär sydindisk kycklinggryta, tillagad i en pepprig kryddblandning från Chettinad, spetsad med kokos.

KEEMA MATTER 🌶🌶

Kryddstark indisk gryta med lammfärs och gröna ärtor, tillagad med lök, tomat, ingefära och aromatiska kryddor.

PANCHRATAN DAL 🌶🌶

Linsgryta på fem sorters linser, tempererad med spiskummin, vitlök och färsk koriander. Ordet "panchratna" betyder fem juveler.

Schnitzel

Rödvinssky – Citronsmör – Ärtor – Rostad potatis – Persilja

Pocherad fångst

Rostad fänkål – Skaldjurssås – Kokt färskpotatis – Gräslök

Veckans: Lasagne

Tomat & Löksallad – Rucola – Grana padano

Vegetarisk Ons- Tors: Enchiladas

Avocadokräm – Rödkålssallad – Koriander

Caesarsallad

Kyckling & Bacon / Räkor – Grana padano – Tomater – Rödlök – Krutonger – Caesardressing

Pad thai

-(Pad Thai) Wokade risnudlar med kyckling, grönsaker, chilli, lime, jordnötter och ägg.

Sallad

Ceasarsallad med grillad kyckling, grana padano, romansallad, bacon, brödkrutonger samt husets ceasardressing.

Duck

Crispy duck med tamarindsås och grönsaker, serveras med jasminris.

Vegetarisk

Tofu med tamarindsås och grönsaker, serveras med jasminris.

Poke bowl

Ponzu marinerad lax eller räkor med sesamfrön, sushiris, romansallad, sojabönor, rädisa, picklad rödlök, mango och avokado, serveras med chili majo och koriander.

Vegetarisk Poke bowl

Tofu med sesamfrön, sushiris, romansallad, sojabönor, rädisa, picklad rödlök, mango och avokado, serveras med chili majo och koriander.

Pho

Vietnamesisk nudelsoppa med biff, koriander, gräslök, lök, böngroddar, chili, thai basilika, serveras med lime, hoisinsås och srirachasås.

KÖTT

Viltskav med krämigt potatispuré, grönpepparsås, persiljestekta champinjoner & lingon

FISK

Västerbottenbakad kolja serveras med potatismos, paprikasmörsås toppas med örtsallad

THAI

Crispy char Siu Pork – Wokade äggnudlar med krispig fläsksida med kinesisk ”BBQ-sås” och wokade grönsaker toppad med böngroddar, koriander & rostade sesamfrön

VEGETARISK

Kooperativets klassiska Butter Haloumi– indisk gryta med friterad haloumi serveras med rostad mandel, koriander, Naan samt feffakräm 1/5

INDISK

Kooperativets klassiska Butter Chicken – indisk gryta med kyckling serveras med rostad mandel, koriander, Naan samt feffakräm chili 1/5

VÄRLDEN

(Burgaren går att få med haloumi) Kol grillad högrevsburgare med cheddarost toppad med syltade jalapeños smaksatt med svenska jordgubbar i rostat briochebröd med rostad vitlöksmajonnäs och krispig sallad och rödlök serveras med frasiga svartpeppar pommes

SALLADER

Caesarsallad – romansallad toppad med kyckling & bacon, serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller samt krutonger

VECKANS SPECIAL

Veckans Special ”Taco Bowl” –Kryddig nötfärs med ris serveras med massa goda tacogrönsaker, salsa & varm ostsås smaksatt med jalapeños toppas med friterad tortilla

VECKANS SPECIAL

”VEG Taco Bowl” –Kryddig ”ärtfärs” med ris serveras med massa goda tacogrönsaker, salsa & varm ostsås smaksatt med jalapeños toppas med friterad tortilla

AAM CHICKEN 🌶

Kycklingfilé i en fruktig och kryddig sås med kokosmjölk, mango, mynta, koriander och grön chili.

KOLHAPURI GOSHT 🌶🌶🌶

Het lammrätt med svartpeppar, kokosmjölk och koriander.

PANEER KHUMBI MASALA 🌶

Indisk färskost (paneer) och svamp i en mustig tomat- och lökbaserad masalasås med aromatiska kryddor.

Högrevsburgare

Cheddarost – Tryffelmajonnäs – Karamelliseradlök – Rostadlök – Pommes

Pankostekt fångst

Skagenröra – Ärtor – Citron – Koktpotatis – Dill

Veckans: Lasagne

Tomat & Löksallad – Rucola – Grana padano

Vegetarisk Ons- Tors: Enchiladas

Avocadokräm – Rödkålssallad – Koriander

Caesarsallad

Kyckling & Bacon / Räkor – Grana padano – Tomater – Rödlök – Krutonger – Caesardressing

Pad thai

-(Pad Thai) Wokade risnudlar med kyckling, grönsaker, chilli, lime, jordnötter och ägg.

Sallad

Ceasarsallad med grillad kyckling, grana padano, romansallad, bacon, brödkrutonger samt husets ceasardressing.

Red curry

Kyckling med panang curry i kokosmjölk med paprika, lök, bambuskott och limeblad serveras med jasminris.

Vegetarisk

Tofu med röd curry i kokosmjölk med paprika, lök, bambuskott och limeblad serveras med jasminris.

Poke bowl

Ponzu marinerad lax eller räkor med sesamfrön, sushiris, romansallad, sojabönor, rädisa, picklad rödlök, mango och avokado, serveras med chili majo och koriander.

Vegetarisk Poke bowl

Tofu med sesamfrön, sushiris, romansallad, sojabönor, rädisa, picklad rödlök, mango och avokado, serveras med chili majo och koriander.

Pho

Vietnamesisk nudelsoppa med biff, koriander, gräslök, lök, böngroddar, chili, thai basilika, serveras med lime, hoisinsås och srirachasås.

KÖTT

Fredags Grillen – kolgrillad gårdsgris med pommes & bea så klart!!

FISK

Grillad lax serveras med brynt smörhollandaise, citron och örtsallad

EAST ASIA

Sticky chicken kyckling i hosinsås med krämigkålsallad serveras med jasminris, koriander & rostade sesamfrön chili 1/5

INDISK

Chicken Tikka Masala– Indisk currygryta med kyckling med rostad mandel serveras med mango chutney, basmatiris & koriander och papadum

VÄRLDEN

STÄNGT

VEGETARISK

Sticky tofu tofu i hosinsås med krämigkålsallad serveras med jasminris, koriander & rostade sesamfrön chili 1/5’

SALLADER

Caesarsallad – romansallad toppad med kyckling & bacon, serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller samt krutonger

VECKANS SPECIAL

Asiatisk Glasnudelsallad – med chiliwokade vannamei räkor, chilimajonäs, soyaböner, morötter, kål, böngroddar, koriander & jordnötter

VECKANS SPECIAL

VEG Asiatisk Glasnudelsallad – med friterade tofu, chilimajonäs, soyaböner, morötter, kål, böngroddar, koriander & jordnötter

MALVANI CHICKEN 🌶🌶

Kycklingfilé i en sås av kokoskräm, röd chili och Malvani masala.

FISH TIKKA 🌶

Marinerad, grillad laxfilé i husets kryddor. Serveras med tandoorisås.

MIX VEG KORMA 🌶

Säsongens grönsaker i en krämig kormasås baserad på kokosmjölk, nötter och aromatiska kryddor.

Grilltallrik

Karré – Kyckling – Bratwurst – Franskpotatissallad – Dragonkräm

Pocherad fångst

Rödvinssås – pärllök – Rökt sidfläsk – Champinjoner – Potatis & Palsternackspuré

Veckans: Lasagne

Tomat & Löksallad – Rucola – Grana padano

Vegetarisk: Fre: Pannoumiburgare

Caesarsallad

Kyckling & Bacon / Räkor – Grana padano – Tomater – Rödlök – Krutonger – Caesardressing

Pad thai

-(Pad Thai) Wokade risnudlar med kyckling, grönsaker, chilli, lime, jordnötter och ägg.

Sallad

Ceasarsallad med grillad kyckling, grana padano, romansallad, bacon, brödkrutonger samt husets ceasardressing.

Fried chicken

Friterad kyckling med chili mayo och jordnötssås, serveras med morot och vitkålssallad samt jasminris.

Vegetarisk

Tofu med panang curry i kokosmjölk med paprika, lök, bambuskott och limeblad serveras med jasminris.

Poke bowl

Ponzu marinerad lax eller räkor med sesamfrön, sushiris, romansallad, sojabönor, rädisa, picklad rödlök, mango och avokado, serveras med chili majo och koriander.

Vegetarisk Poke bowl

Tofu med sesamfrön, sushiris, romansallad, sojabönor, rädisa, picklad rödlök, mango och avokado, serveras med chili majo och koriander.

Pho

Vietnamesisk nudelsoppa med biff, koriander, gräslök, lök, böngroddar, chili, thai basilika, serveras med lime, hoisinsås och srirachasås.